La pâte à tartiner (ou Nutella) maison

Vous souhaitez faire de la pâte à tartiner (Nutella) maison ? Découvrez vite la recette, avec ou sans thermomix.

Recette de la pâte à tartiner ou Nutella maison (pour 2 pots de confiture identiques à la photo):

Ingrédients:


50 gr de noisettes en poudre OU 30 gr de noisettes entières que vous mixez

100 gr de chocolat noir à dessert

170 gr de chocolat praliné

Une boîte de lait concentré sucré ou l'équivalent de 400 gr si vous le faite vous même (recette ici)

30 gr d'huile de noisettes

Une pincée de sel

Comment faire ?


Avec le thermomix :

Mettez les noisettes en poudre dans le bol (ou mixez les si elles sont entières).

Ajoutez le chocolat noir à dessert et le chocolat praliné, le lait concentré sucré, l’huile de noisettes et la pincée de sel.

Programmez 4 minutes à 60 degrés en mode mélangeur (cuillère).

Puis 2 min 30 vitesse 2 à 60 degrés.


Sans thermomix :

Mixez les noisettes si elles ne sont pas déjà mixées, ajoutez tous les autres ingrédients et faites fondre dans une casserole à feu doux en remuant continuellement.


Bonne dégustation !

Se conserve environ 1 mois, à température ambiante.

La texture est très proche du Nutella et facile à étaler comme sur cette photo :


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